Тахини - одна из самых полезных известных нам паст. Кажется, что в одном кунжутном семечке невозможно уместить такое количество ценных свойств, но природа умеет удивлять, а мы - сохранять всё, что было ею создано. В кухне Израиля она считается одним из самых популярных и важных компонентов.

• для веганов – просто незаменима
• богата жирными кислотами - в
  столовой ложке находится 60 мг омега-3 и 3,5 мг омега-6 (стимулируют работу печени и желчного пузыря, помогают быстрее усвоить другую пищу)
• благотворно влияет на работу мозга и
  сердечно-сосудистой системы
• сезам богат кальцием, фосфором, медью – без них происходят сбои в работе нервной и пищеварительной систем
• в 100 г тахини содержится 10 мг цинка – это 70% от дневной нормы

И, конечно, все перечисленные свойства организм получит быстрее и легче в виде пасты с чистым составом, нежели в виде твёрдых семян.